Горох является частью семейства овощей бобовых (лат. Leguminosae), которые извлекают азот из воздуха и накапливают его в маленьких клубеньках вдоль корней. Он хорошо подходит для выращивания в прохладном умеренном климате. Когда температура превышает 20° C (70° F), большинство сортов перестают давать стручки. Больше о том, как выращивать горох на огороде, как правильно обеспечить потенциальному урожаю оптимальный уход и когда садить горох – в материале ниже.
Нужно ли замачивать горох перед посадкой в открытый грунт
Горох находится в симбиотических отношениях с бактериями Rhizobia, которые колонизируют корни растений и помогают им «фиксировать» азот в почве. Замочив семена на ночь в теплой воде и полив инокулянтом непосредственно перед посадкой, вы повысите урожайность. На влажной почве замачивать семена не рекомендуется.
Когда лучше сеять горох
Если посеять нескольких сортов в течение месяца, урожай можно продлить с середины июня до середины сентября. Ниже показано, когда сеять и собирать разные типы гороха:
- первый ранний: сеять – с марта по июнь, собирать – с июня по сентябрь (12 недель);
- второй ранний: сеять – с марта по июнь, собирать – с июня по октябрь (14 недель);
- основной урожай: сеять – с марта по июнь, собирать – с июля по октябрь (15 недель).
Для урожая в мае, сейте первые ранние сорта гороха в открытый грунт в феврале под навесами или опорой. В январе накройте почву пластиком, чтобы прогреть перед посевом. Снимите их, когда опасность сильных морозов минует – примерно в апреле.
Выбор почвы
Горох растет на большинстве почв, хотя предпочитает средний, хорошо перекопанный грунт с большим количеством органических веществ. Не добавляйте азот до или после посадки – растение извлекает его из воздуха, достаточно для своих нужд. Чрезмерно богатая почва вызовет обильный рост листвы, но пониженное содержание урожая.
Горох любит влагу, поэтому не сажайте слишком близко к стенам или заборам.
Лучше всего на солнечном месте, хотя он терпимо относится к полутени, особенно если она бывает в жаркое время дня. Помните, что высокие сорта будут бросать тень на другие культуры поблизости. Используйте пространство вокруг для более мелких теневыносливых растений.
Подготовка грядок и схема посадки
Алгоритм, как сажать горох, несложен. Подготовьте семенные грядки, сгребая все крупные камни. Почва не должна быть слишком мелкой, так как семена гороха относительно большие. Используйте хорошо дренированную землю с добавлением готового компоста. Добавьте 2 стакана каменного фосфата или костной муки на 3 м ряда.
Сажайте большинство сортов вдоль решетки или забора для поддержки.
Сажайте горох в открытую в траншею шириной 15 см и глубиной 3-5 см. Разложите семена на расстоянии 8 см в шахматном порядке. Для следующих рядов оставьте пространство того же размера, что и высота сорта, который выращиваете. Следовательно, высокие будут намного дальше друг от друга, чем карликовые.
Альтернативой, как посеять семена, является высадка в конце февраля на подоконник и последующая пересадка в открытый грунт. Используйте торфяные горшки (не пластиковые), тогда саженцы можно высаживать прямо в почву вместе с ними.
Уход за растением
Опоры для гороха
Горох – вьющееся растение, для его роста потребуется поддержка и уход. Необходимо ее оказать, как только появятся первые усики (маленькие завитые побеги, которыми горох обвивает опору). Он не может лазить по бамбуковой трости, как фасоль, поэтому также нужна боковая поддержка.
Поддерживайте карликовые сорта палочками или ветками (идеально подходят рубки из хвойных пород), вставленными в траншею во время посева гороха.
Эта опора дает возможность растению взбираться вверх и удерживает стручки от земли. Соберите ветки диаметром несколько сантиметров, вдавите в землю на расстоянии чуть меньше метра. Плетите более мелкие ветви горизонтально между стойками, чтобы создать боковые опоры.
Высокие сорта могут поддерживаться сеткой или шпагатом (можно приобрести в большинстве садовых центров), прикрепленными к твердым кольям с помощью скоб или U-образных гвоздей и вставленными с интервалом 90 см возле ряда. Либо свяжите палочки между собой, чтобы получился вигвам. Можете использовать бамбуковые шесты, но помните, что придется наматывать бечевку или проволоку вокруг вигвама, чтобы горох мог подняться.
Полив
Первая важная потребность гороха – это влага. Его необходимо поливать на протяжении всего роста, обильно увеличивая количество воды, когда условия становятся сухими. Мульча из органического материала вокруг растений поможет защитить их от сорняков и сохранить влажность. Не поливайте слишком много до появления цветов, иначе можете получить много пышной листвы за счет стручков.
Удобрения
Если почва здоровая и хорошо подготовлена, подкормка обычно не требуется, но удобрение жидким окопником будет полезно по мере образования стручков.
Обработка от болезней и вредителей
После посева неплохо бы защитить грядки от птиц. Положите проволочную сетку или палки вдоль только что засеянного ряда. Мыши часто съедают семена быстрее, чем вы их сеете, а если они живут в грунте, то лекарства от них нет. Одни садоводы обмазывают семена парафином, другие заводят кошку! Другие проблемные насекомые – моль, долгоносик и зеленая муха.
На листьях и стручках может образоваться липкое белое вещество – мучнистая роса. Это почти всегда происходит ближе к концу сезона. Болезнь чаще встречается в засушливую пору.
Хорошим профилактическим средством является опрыскивание разбавленным молочным раствором, но, если болезнь уже появилась, нужно опрыскать серой. Выращивайте устойчивые сорта, чтобы избежать таких проблем.
Сбор урожая
Садовый горох лучше есть немного недозрелым: когда он полностью созреет, то становится твердым и теряет сладкий вкус. Ранний сбор урожая также побуждает посев продолжать расти дальше. Ориентировочно горох готов к сбору через три недели после цветения. После сбора он быстро теряет вкус, поэтому срывайте незадолго до того, как культура понадобится для приготовления.
Начинайте сбор снизу растения, там горох дозревает быстрее. Когда закончите, срежьте верхушку растения и оставьте корни в земле для компоста на следующий год.
При сборе урожая помните одну вещь: если остановитесь и дадите гороху созреть на лозе, растение перестанет давать урожай. Планируя уехать на неделю, попросите соседа закончить сбор, иначе потом уже нельзя стимулировать культуру.
Горох получает азот для роста из воздуха и накапливает в корнях. Поскольку он является одним из основных строительных блоков любого здорового растения, имеет смысл сохранить его в почве. В конце сезона сбора срежьте горох до уровня почвы, выкопайте корни, чтобы высвободить азот из корневых клубеньков для использования в следующем году.
У гороха не так много срока годности, поэтому не рекомендуется хранить его в стручках или скорлупе очень долго. После очистки лучше заморозить (хранятся 5-6 месяцев).
Как вам статья?
